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L’influenza del legno sul Whisky

L’influenza del legno sul Whisky

Come sono fatti i barili di whisky?  L’arte di fabbricare botti di whisky è una pratica altamente qualificata e tradizionale chiamata cooperare. Oggigiorno, macchinari moderni aiutano il bottaio (il nome dato a chi fabbrica botti e barili) ma ci vogliono ancora anni di addestramento per raggiungere gli standard industriali richiesti. Le querce vengono abbattute solo quando…

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JEFFERSON AMARO IMPORTANTE TRIONFA AI WORLD’S BEST LIQUEUR

JEFFERSON AMARO IMPORTANTE TRIONFA AI WORLD’S BEST LIQUEUR

“Quando ho saputo della vittoria del premio intorno alle 12.00 del 20 aprile mi sono davvero emozionato, tant’è che ho pianto sino alle 15.30 dalla gioia”. Ivano Trombino  è un personaggio vero, senza filtri e senza costruzioni, come i suoi prodotti, liquori rurali di Vecchio Magazzino Doganale. Si racconta così il giorno dopo il successo del…

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La verità, vi prego, sulla mineralità

La verità, vi prego, sulla mineralità

Dicono alcuni che minerale è un’invenzione e alcuni che è una convenzione, alcuni che manda avanti il mondo alcuni altri che è moribondo e quando ho domandato al mio vicino, che aveva tutta l’aria di sapere, sua moglie si è seccata e ha detto che non era il caso, no. Wystan Hugh Auden, il grande poeta…

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10 fatti imperdibili su Pinot Nero Vino & Vitigno

10 fatti imperdibili su Pinot Nero Vino & Vitigno

Il Pinot Nero non è solo un vino che ispira passione nei suoi fan, è anche un’uva con una storia e uno stile affascinante. La prossima volta che stapperai una bottiglia di Pinot, ecco cosa dovresti sapere per rendere l’esperienza più speciale: 1. Pinot Noir = Come il pinot nero Gli antichi vigneron (viticoltori) erano pragmatici…

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Vino Vino si tinge di Giallo 10 e 11 Marzo 2017

Vino Vino si tinge di Giallo 10 e 11 Marzo 2017

Vino Vino facendo parte di Vinarius partecipa alla seguente Degustazione: DAL 6 AL 12 MARZO IL COLLIO PROTAGONISTA NELLE ENOTECHE VINARIUS Per una settimana Vinarius apre le porte ai vini Doc Collio con degustazioni gratuite in decine di province italiane Dal 6 al 12 marzo i vini di decine di produttori della Doc Collio potranno essere…

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I nuovi cultori del vino? Le Millennials!

I nuovi cultori del vino? Le Millennials!

Che non fossero soltanto gli uomini ad apprezzare (e produrre) il buon vino lo sapevamo già. Quello che probabilmente giunge nuovo è il riscontro di tale interesse da parte di un pubblico di giovani gourmet, in larga parte femminile. Secondo gli ultimi dati diffusi dal Wine Market Council, i giovani nati a partire dal 1983…

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Bere una bottiglia di vino al giorno non fa male, essere astemi sì. Lo studio del 2014 dell’Oms

Bere una bottiglia di vino al giorno non fa male, essere astemi sì. Lo studio del 2014 dell’Oms

Il bicchiere di vino a tavola è diventato una bottiglia. Secondo uno studio del 2014 dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, infatti, un’intera bottiglia di vino, non fa male alla salute. Lo studio dell’Oms ha ritenuto infatti che ciò che fa male è superare un limite più alto. Il dottor Kari Poikolainen, esperto di alcol dell’Oms, ha…

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La Conservazione Casalinga del Vino

La Conservazione Casalinga del Vino

La cantina personale è il sogno di ogni appassionato di vino, tuttavia non tutti si possono permettere di possederla. Ecco alcune semplici regole per conservare in casa le bottiglie di vino —————————————————————————————————– Una delle preoccupazioni più frequenti di ogni appassionato di vino è il dilemma della conservazione delle bottiglie non appena queste vengono acquistate, e…

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La Temperatura di Servizio del Vino

La Temperatura di Servizio del Vino

La temperatura di servizio del vino è un aspetto fondamentale che consente di apprezzare le sue qualità organolettiche in modo appropriato. La tabella che segue riassume le temperature di servizio per le varie tipologie di vini.   Vino  Temperatura     Bianchi giovani    10 – 12 °C  Bianchi maturi 12 – 14 °C  Rosati giovani e leggeri…

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La Settimana: Alla Scoperta Dei Vini dell’Alsazia

La Settimana: Alla Scoperta Dei Vini dell’Alsazia

Eccoci Qui a riaprire la Stagione dopo la Pausa Estiva. Torna con Grande Piacere la Degustazione di Vini dell’Alsazia, questo è il Secondo Anno e visto il successo del scorso ANNO quest’anno facciamo “La Settimana” Deliziosamente aromatici, freschi per natura, delicati ma allo stesso tempo di corpo: sono i vinid’Alsazia che ritornano protagonisti nelle vetrine…

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