I nuovi cultori del vino? Le Millennials!

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I nuovi cultori del vino? Le Millennials!

Che non fossero soltanto gli uomini ad apprezzare (e produrre) il buon vino lo sapevamo già. Quello che probabilmente giunge nuovo è il riscontro di tale interesse da parte di un pubblico di giovani gourmet, in larga parte femminile.
Secondo gli ultimi dati diffusi dal Wine Market Council, i giovani nati a partire dal 1983 e il 1998 non soltanto hanno sorpassato i genitori nel consumo di vino, ma spenderebbero addirittura di più.
Infrangendo quel cliché secondo cui per apprezzare un vino è necessaria una maturità degustativa,  le giovani Millennials, in particolare, dimostrano di saper valutare il vino tanto quanto gli uomini, addirittura spendendo di più e sviluppando, già in giovane età, una sensibilità alla cultura enoica ben più approfondita delle categorie più mature.

Fonte: di Alice Politi

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