Bolgheri Rosso Doc “Pretto”
Azienda Agricola La Cerretella

Descrizione

Descrizione

UVAGGIO:
Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot.

NOTE TECNICHE:

Diradamento delle uve in invaiatura; produzione di 1,5 Kg va/ceppo.
Selezione delle uve in vigna, raccolta manuale in piccole cassette.
Macerazione sulle bucce per 12 giorni.

Fermentazione a temperatura controllata di 28/30° C.
Fermentazione manolattica ed elevage in barriques di rovere francese di secondo passaggio di circa 4 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato con note speziate.
Equilibrato, ampio e dotato di buona struttura tannica

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