Falanghina Campania IGT Camporeale

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Dettagli

Produzione totale: 10.000 bottiglie

Alcool: 12,5 %

Uve: Falanghina 100%

Allevamento: guyot bilaterale

Resa di produzione: 90 q.li Ha

Età media delle viti: 20 anni

Vendemmia: Falanghina 5 ottobre

Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: acciaio / 4 mesi bottiglia / 1 mesi s

Stabilizzazione: stabilizzazione a freddo.

Descrizione: all’occhio è di un limpidissimo giallo con riflessi verdi. Al naso esprime un fruttato tropicale su fondo floreale. La bocca è di piacevole freshezza e sapidità, di media lunghezza e media struttura.

Abbinamenti: pesce alla griglia, pasta e risotti con pesce e verdure, frittura di paranza, carni bianche.