Marmilla Bianco Igt “SU’ARO”
Cantine Su'Entù

Descrizione

SU’ARO
Marmilla bianco IGT

VITIGNO: Moscato – Nasco – Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Marmilla.
CLIMA: Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
TERRENO: Argilloso con presenza di calcare.
ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO: 5.000 ceppi circa, controspalliera (potatura a cordone speronato).
VENDEMMIA: Manuale in cassetta, inizio settembre.
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16 °C in acciaio.
MATURAZIONE: In acciaio per almeno 5 mesi sui suoi lieviti.

ESAME VISIVO
Giallo paglierino con riflessi dorati.
ESAME OLFATTIVO
Intenso, rivela profumi di miele e fiori gialli, complesso.
ESAME GUSTATIVO
Gusto invitante e piacevolmente fresco caratterizzato da raffinate note minerali e lunga sapidità.