Narni Ciliegiolo IGT “Brecciario”

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  • Narni IGT Ciliegiolo “Brecciario”

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VITICOLTURA Biologico certificato Suolo e Salute

ZONA DI PRODUZIONE Narni Loc. Miriano Sangemini loc. Colleozio Italy

ALTITUDINE MEDIA VIGNETI 290 Mt s.l.m.

VARIETÀ 100% Ciliegiolo di Narni Età media delle viti 5-15 anni

RESA PER PIANTA 500 gr – 600 gr per pianta

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato-guyot

TIPO DI SUOLO Argilloso, calcareo, medio impasto

AFFINAMENTO In acciaio inox a temperatura controllata per il 70% 12 mesi sulle prorie fecce fini. 9/12 mesi in botte grande di rovere francese da 25 hl per il 30% 6/7 mesi in bottiglia

PRODUZIONE MEDIA ANNUALE 12.000/15.000 bottiglie

ABBINAMENTI E TEMPERATURA DI SERVIZIO Questo Ciliegiolo di Narni è un vino straordinario da abbinare a riso con fagioli, pasta e piselli, zuppa di funghi, carni bianche, salumi e formaggio semi stagionati, ottimo con il pesce di lago e lo stoccafisso. Servire alla temper