Pinot Nero Doc Mazzon

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  • Pinot Nero Doc Mazzon

Dettagli

Il terreno compatto di Mazzon, con i suoi sedimenti argillosi e calcarei su roccia porfidica rappresenta la premessa ideale dell’ottima resa di questo vitigno.
Il Pinot Nero compie la sua maturazione in piccole botti di rovere e in botti di legno di media capacità.
Accanto ad una ricchezza aromatica fruttata, presenta al palato un gusto pieno, corposo, ricco di forza e dal finale persistente.

Temperatura di servizio: 14 – 16°C
Resa: 48 hl/ha
Alcool: 13,8 Vol.%
Acidità totale: 5,2 g/l
Estratto secco totale: 26,8 g/l
Residuo zuccherino: 3,1 g/l