Langhe Nascetta DOC
Osvaldo Viberti

Descrizione

Descrizione

Uvaggio: Nascetta

Enologo: Sergio Molino

Produzione totale bottiglie: 2500 circa

Località vigne: Bricco Pichera, Borgata Serra dei Turchi, Borgata Roggieri – La Morra (Cn)

Estensione vigne: 0,50 ettari

Forma di allevamento: Guyot

Esposizione vigne: Est

Produzione per ettaro: 70 q.li

Altitudine: 250-300 metri

Composizione terreno: argilloso-calcareo-sabbioso

Metodo di vinificazione: vendemmia verso fine settembre, fermentazione del mosto per circa 7-10 giorni a temperatura controllata circa 18°-20°, affinamento in vasche di acciaio inox per alcuni mesi e imbottigliamento verso il mese di maggio/giugno.

Invecchiamento: non previsto

Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino con sfumature verdognole, ha profumi di mela, erbe aromatiche, fiori di campo, miele, salvia, rosmarino. Vino corposo e sapido in bocca ha ottima struttura e longevità.

Abbinamenti: accompagna aperitivi, piatti a base di verdure, di carne bianche, di pesce e formaggi

Alcol: 12,5%

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