Amarone della Valpolicella Classico Docg
Azienda Agricola Ca del Monte

Descrizione

Corvina, Rondinella, uva Molinara essiccata su stuoie di paglia da ottobre a gennaio. Affinato in barriques di rovere per un minimo di 3 anni.

Rosso rubino intenso tendente al granato. Intenso con distinti aromi di confettura di ciliegie scure e selvatiche seguite da sentori di rosa appassita, spezie piccanti e cioccolato amaro. Un’esplosione di sapori avvolgerà il palato con strati di frutta cotta, tabacco e spezie. Caldo, vellutato, ricco e leggermente astringente. Ben equilibrato.

Consigliato con brasato di manzo, cervo in umido, formaggi stagionati. Un magnifico compagno dopo cena.