Rossese di Dolceacqua Doc “Vigneto Savoia”
Danila Pisano

Descrizione

Descrizione

Note: Il vitigno è il Rossese, varietà autoctona dell’estremo ponente ligure, allevato ad alberello in filari distribuiti su terrazze, sorrette dai tipici muretti in pietra, che favoriscono una salutare aerazione. La vendemmia si effettua nell’ultima settimana di settembre; le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, portate in cantina e dopo diraspatura, messe a fermentare in vasche di acciaio per 10-15 giorni.

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