Sauvignon Collio Doc
Az. Ag. Vogrič Ivan

Descrizione

Descrizione

Colore: giallo paglierino carico

Profumo: vegetale (salvia, pomodoro, basilico) complesso, elegante e gradevole

Sapore: fresco, morbido ed elegante

Alcool: 13%

Acidità totale: 6,4

Estratto secco: 20,5

Temperatura di servizio: 12°C

Vinificazione: in bianco con 6 ore di macerazione in pressa, fermentazione a temperatura controllata, riposa nelle vasche inox per 6 mesi sulle proprie feccie nobili.

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: manuale ad inizio settembre

Abbinamenti: risotti, pesce, formaggi freschi

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