Val di Netto Bianco Igt “Molarella”
LA PIZZUTA DEL PRINCIPE

Descrizione

Descrizione

Vitigno: Pecorello 100%

Area di produzione: Strongoli (KR) Contrada Pizzuta – Italia

Analisi sensoriale: Vino bianco dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.
All’olfatto evidenti note floreali che ricordano la macchia mediterranea: fiori gialli e la ginestra.
Al palato piacevoli note di frutta fresca con sentori minerali, ben equilibrato con l’acidità che esprime una piacevole freschezza e persistenza.

Note dell’enologo

Vendemmia: vendemmia notturna manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e illimpidimento statico a freddo, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,00% in vol.

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