Vin Santo Trentino Doc
Az. Ag. Poli Giovanni
Descrizione
Descrizione
Il Vino Santo Trentino nasce dall’uva Nosiola coltivata sulle Frate che circondano la Valle dei Laghi. Soltanto i grappoli migliori vengono selezionati e messi ad appassire per 5- 6 mesi sulle tipiche “arele” ( graticci di metallo o legno), è in questa fase che si sviluppa la muffa nobile (botritys Cinerea), durante la settimana Santa avviene la tradizionale pigiatura. Dopo anni di maturazione in piccole botti si ottiene un gran vino, dolce e maestoso.
Vitigno: Nosiola
Gradi: 13% Vol.
Aromi: Vino Santo dal gusto gradevole, dolce e maestoso.
