Zibibbo Vigna Moresca Sicilia Igt
Vinci

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Descrizione

Descrizione

Vitigno: Zibibbo o Moscatellone
Zona di produzione: Territorio di Marsala
Altitudine media: 60 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Spalliera
Età media dei vigneti: 10 anni
Periodo di vendemmia: Fine agosto/settembre
Fermentazione alcolica: Fermentazione iniziale in silos di acciaio a temperatura controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di acquavite di vino.
Colore: Dorato chiaro
Profumo: Composito, ricco ed espressivo in cui campeggia l’arancia e il mandarino accanto all’uva appassita
Sapore: Morbido e potente, dolce e caldo, agrumeggiante e viscoso
Tenore alcolico: 16,00% vol
Tenore zuccherino: 130 gr / lt
Affinamento legno: Nessuno
Maturazione in bottiglia: Minimo 2 mesi
Abbinamento: Eccellente vino da dessert, si sposa bene con la pasticceria secca ed i gelati alla frutta.
Temperatura di servizio: 10/12 °C come aperitivo, 16/18 °C come dessert.

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