BEN NEVIS 6 YEARS OLD – CÀRN MÒR STRICTLY LIMITED
SCOZIA HIGHLAND

Descrizione

Descrizione

Fondata nel 1825 dal mitico “Long” John Macdonald la Ben Nevis è l’unica distilleria in Scozia ad usare ancora il lievito di birra per la fermentazione del malto. La distillazione è lenta e costante e produce un single malt particolarmente carnoso, perfetto con gli invecchiamenti in botti di sherry.

Il Ben Nevis 6 Years Old è un single malt Scotch whisky imbottigliato da Morrison Distillers per la serie Càrn Mòr è stato distillato nel 2015 è ha riposato per 6 anni in una coppia di botti ex-sherry hogshead prima di essere imbottigliato nel 2021 al 47,5% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 1323 bottiglie totali.

Colore:

Ambra.

Aroma:

Al naso ci accoglie il classico odore “sporco” di Ben Nevis, carne alla griglia, note minerali, zucchero di canna e cioccolato con sentori di noci e con una leggera spolverata di sale.

Sapore:

Al palato esce una leggera nota fumosa, poi scorza di arancia, cioccolato fondente, cannella e caramello con sentori di burro salato.

Finale:

Di media persistenza, leggermente secco, con note di cacao amaro, chiodi di garofano e cannella con sentori di fumo balsamico.

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