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Donnici Rosso Riserva Terre di Cosenza DOC “kos”
Rocca Brettia
Descrizione
Descrizione
Kos è una delle più antiche iscrizioni conosciute di Cosenza, coniata su un’antica moneta e primo toponimo della città. Ad essa dedichiamo il nostro Donnici Riserva.
VINIFICAZIONE: Vinificazione in rosso a temperatura controllata con macerazione sulle vinacce per 15 giorni. 3 delestage. Fermentazione malolattica a 22°
VARIETA’ DI UVE: Magliocco
AFFINAMENTO: 24 mesi tra acciaio e barrique di rovere francese. Successivamente 8 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°
ABBINAMENTI: Carni rosse, brasati, formaggi stagionati
