FALANGHINA VESUVIO DOP “LIGNUM”
TENUTA AUGUSTEA

Descrizione

Descrizione

Tipo di vino: bianco
Uve: Falanghina 100%
Zona di ubicazione: zona Vesuvio
Tipo di terreno: terreno vulcanico di medio impasto e profondo
Sistema di allevamento: spalliera
Età media delle piante: 15 anni
Resa ad uva e per ceppo dedotta: 80 q.li/ha
Periodo vendemmia: ottobre
Vasche di fermentazione: acciaio
Durata: 18 gg
Temperatura: 18°
Sistema di controllo: intercapedine refrigerante
Fermentazione malolattica: parziale
Stabilizzazione del prodotto: stabilizzazione tartarica e filtrazione
Sensazioni: Si presenta con un colore giallo dorato, con un profumo floreale fresco e pulito. Al gusto si presenta la freschezza e l’integrità.

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