Petit Rouge Dop
La crotta di Curtaz
Descrizione
Descrizione
Sistema colturale: filare basso con potatura guyot.
Produzione DOC consentita: 100 quintali di uva per ettaro.
Colore: rosso rubino vivo talvolta con riflessi color malva.
Profumo: intenso di rosa canina e viola, se maturo tende alla mandorla.
Gusto: secco, vellutato, di medio corpo, con finale lievemente tannico.
Grado alcolico: 11,5°-13°.
Acidità: minima 4,5 gr. per litro espressa in acido tartarico