Pinot Noir Doc VdA
Az. Ag. Gabriella Minuzzo

Descrizione

Descrizione

Sistema colturale: filare basso con potatura guyot.

Produzione DOC consentita: 100 quintali di uva per ettaro.

Resa di vinificazione: 70% sul raccolto.

Colore: rosso rubino scarico, con sfumature ciliegia.

Profumo: intenso e persistente, fruttato, con ricordi di mora e amarena, talvolta con sentori eterei di goudron e spezie.

Gusto: molto equilibrato, caldo e morbido, con finale tannico abbastanza pronunciato.

Grado alcolico: 12°-14°.

Acidità: minima 4,0 gr. per litro espressa in acido tartarico.

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