Ravenna Famoso Igp “VIP”
La Sabbiona

Descrizione

Descrizione

Il Ravenna Famoso Igp “VIP” è un vino aromatico, giovane e intenso. Sentori di frutta e fiori a polpa gialla e bianca escono dal bicchiere e invogliano il sorso. Al palato è secco, fresco e di medio corpo. Notevole la sua piacevolezza e bevibilità.

Il Famoso è un vitigno semi-aromatico della famiglia del Gewürztraminer che ha origine proprio qui nel faentino. La nascita del suo nome è molto bizzarra: i contadini che lo lavoravano e lo bevevano non ne conoscevano né la provenienza né il nome, quindi, non sapendo come chiamarlo e dovendo riferirsi ad un vino così particolare, lo chiamavano in dialetto ‘e famous’ che vuol dire appunto ‘il famoso’.

Il Ravenna Famoso Igp “VIP” è spensierato, gradevole sia come aperitivo che da accompagnare a primi piatti. La sua carica aromatica non diventa mai nauseante perché sorretta sempre da una bellissima freschezza. Finale leggermente amarognolo, di grande piacevolezza, caratteristica della vinificazione secca di un vitigno aromatico.

Tutte le fasi di produzione dei vini, dalla vendemmia alla vinificazione fino all’imbottigliamento, sono seguite direttamente dalla famiglia Altini, che ha fatto dell’impegno quotidiano e della continua formazione e ricerca in vigna e in cantina nel rispetto della natura le basi del proprio lavoro per portare sulla tavola vini autentici e capaci di rispecchiare l’identità del territorio.

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