Refosco dal Peduncolo Rosso Dop
Fattoria Clementin
Descrizione
Descrizione
Colore: Rosso rubino
Profumo: Intenso, con aroma fruttato, e note di fiori rossi
Gusto: Il sapore è abbastanza tannico, morbido, corposo
Affinamento: Coltivato su un terreno prevalentemente argilloso, con una resa di circa 100 quintali per ha.
Fermentazione e maturazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo-condizionati.