Riviera Ligure di Ponente Vermentino Doc “Treçoli”
Azienda Agricola Lombardi
Descrizione
Descrizione
Vitigno: vermentino 100%
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Floreale (fiori bianchi e gialli) spezie endemiche timo e origano
Sapore: fresco struttura solida, persistente, fine ed elegante
Gradazione alcolica: 12,5% – 13%
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, quindi batonnage sulle fecce nobili e affinamento in botti di acciaio per almeno sei mesi
Temperatura: 10° – 12° gradi
Accompagnamento: ottimo per aperitivo, trofie al pesto alla genovese, brandacujun, con tutti il pesce e la cucina ligure in genere
I vigneti sono tutti rivolti a sud o sud-ovest verso il mare, modellati a ovest da calanchi d’argilla, caratterizza il terreno calcareo, a est il Rio Bevitor (sarà un caso!), compresi in un’altitudine da 100 a 150 metri sul livello del mare, distanti da questo un migliaio di metri in linea d’aria