SYLVANER Alsace Aoc
Domaine Bader

Descrizione

Descrizione

Sono raccolti alla maturità ottimale, ma senza maturazione eccessiva, in modo che la purezza del frutto sia pienamente espressa. Provengono da terreni argillosi e profondi e confinanti con il villaggio. Questi terreni trattengono l’acqua senza accumularla. Offrono le condizioni ideali per la maturazione. Lì le viti sono profondamente radicate e trovano un costante approvvigionamento idrico, preservandolo da episodi stressanti e garantendo all’uva una grande ricchezza aromatica e gustativa.

Naso secco e schietto Floreale e bocca rinfrescante
Si abbina molto semplicemente a crostacei, salumi, insalate, pesce.

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