Aleatico Passito Umbria IGT Rosso Dolce
Barberani

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Descrizione

Descrizione

L’Aleatico è un vitigno tradizionale delle colline del Lago di Corbara, di antica provenienza etrusca. Gli acini rosso vermiglio, di polpa densa e profumata, appassiscono lentamente in pianta, durante il ventilato settembre lacustre. Si eleva in affinamento per 5 anni in piccoli carati di rovere dove acquista una straordinaria complessità ed un soave ed intenso profumo.

Uve: Aleatico Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Profumi fruttati, sentori di frutti a bacca rossa e di confettura Sapore: Albicocca e agrumi, confettura e mandorla, dolce e persistente, fine ed elegante Affinamento: 5 anni in barriques francesi con metodo soleras Abbinamento: Si accompagna a crostate di frutta, dolci di mandorle e noci, pasticceria secca. Ottimo anche a fine pasto accompagnato da cioccolato, sigari e pipa Temperatura di servizio: 12-14 °C.

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