Barbaresco Docg
Az. Ag. Ronchi

Descrizione

Descrizione

Nome del vitigno: 
Nebbiolo.
Zona di produzione: 
vigneti ubicati nel comune di Barbaresco, zona Ronchi.
Età dei vigneti: 
dai 15 ai 40 anni.
Sistema di allevamento: 
gouyot.
Totale superficie: 
25.000 mq.
Produzione annua: 
circa 17.000 bottiglie di cui 6.000 Selezione Ronchi.
Epoca di vendemmia: 
metà ottobre.
Caratteristiche organolettiche: 
vino dal colore granato, rubino di buona profondità; profumi speziati, varietali, con note di catrame, liquirizia, caramello; ha gusto pieno e struttura che lo rendono capace di mantenersi a lungo nel tempo.
Vinificazione: 
8-10 giorni.
Abbinamenti: 
particolarmente indicato per piatti a base di carne.
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