DELLALUNA Umbria Petit Verdot IGP
Cantina Poggio Lupo

Descrizione

Luogo di produzione: Allerona (TR)
Altitudine sul livello del mare: 250 metri
Esposizione dei vigneti: sud – ovest
Età dei vigneti: 15 anni
Vitigni che compongono l’uvaggio: 100% Petit Verdot
Tipo di fermentazione: vinificazione in rosso, 14 giorni di macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata mai sopra i 27°C.
Tipo di affinamento del prodotto: la massa invecchia per 5 mesi in acciaio con batonnage sulle fecce fini e per
almeno 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche: Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, al naso si presenta con sentori speziati e di frutti rossi, con leggere note di sottobosco, cuoio e idrocarburi. In bocca presenta un ingresso deciso ma morbido con tannini maturi e con ottima persistenza.
Alcol: 13,5% vol.
Residuo zuccherino: <1,0 g/l.
Acidità totale: 5,55 g/l in acido tartarico.