Amiamo ciò che facciamo, operiamo in modo sostenibile e rappresentiamo vini che rappresentano in modo particolarmente impressionante la famosa fruttuosità dei vini del Burgenland, nei vini rossi, bianchi e dolci.
Come fratelli, ci siamo completati molto bene durante l’infanzia, nonostante i nostri diversi interessi e talenti. Questo è ancora il nostro modo di essere e di contribuire con il nostro know-how al successo della nostra azienda vinicola di famiglia a vari livelli:
Amiamo lavorare insieme nei nostri vigneti, in cantina Hans Michael ha una grande responsabilità per lo stile e l’espressività dei nostri vini, mentre Andreas è responsabile delle vendite e della presenza alle degustazioni.
Noi rappresentiamo la durevolezza, la qualità della stretta di mano e la storia della famiglia, ma anche una nuova visione del quadro generale e il fatto che i fratelli diano per scontato di dover costantemente sfidare se stessi e sviluppare insieme cose nuove.
Noi viviamo Sostenibilità
La nostra famiglia vanta oltre 300 anni di tradizione vinicola. Questa conoscenza e responsabilità ci hanno plasmato fin da giovani, ma ci hanno anche ispirato fin da piccoli. Nel corso della nostra formazione, il rispetto per i nostri vigneti è cresciuto ulteriormente.
Entrambi desideriamo preservare questo tesoro unico attraverso un lavoro sostenibile in armonia con la natura. Sappiamo che la straordinaria qualità delle nostre uve, unita al loro carattere tipico del Burgenland, è possibile solo grazie all’attenta cura dei vigneti da parte delle generazioni che ci hanno preceduto. Ci impegniamo a mantenere e sviluppare questo lavoro oculato e lungimirante.
LE NOSTRE MISURE NEL WEINGARTEN COMPOSTAGGIO
Miglioriamo i terreni dei nostri vigneti con il nostro compost. Utilizziamo compost ricavato da vinacce, scarti verdi, letame bovino, letame equino e paglia come fertilizzante. Questo approccio protegge il nostro suolo, supporta i microrganismi e garantisce vitalità e biodiversità nel vigneto. I vini di carattere crescono solo su terreni vitali.
- L’humus – il compost aumenta l’attività biologica del terreno e ne migliora la struttura a lungo termine
- Fertilizzante a lungo termine: nutrienti ottimali per le viti
- Riserva d’acqua: il terreno può legare più acqua grazie al maggiore contenuto di humus e quindi alleviare lo stress sulle viti durante la siccità
- Resistenza delle piante: gli effetti positivi dell’humus rendono le viti più resistenti alle malattie e ai parassiti
INVERDIMENTO
Nei vigneti, tra i filari, crescono pregiate piante verdi ed erbe selvatiche. Queste riducono l’erosione del suolo, forniscono un habitat per gli organismi e promuovono la biodiversità degli insetti utili nel terreno. Alcune piante come il trifoglio bianco, il trifoglio giallo, il trifoglio incarnato, la piantaggine, il fiordaliso, la facelia, il ravanello, la camelina o il grano saraceno radicano attraverso lo strato superficiale del terreno, migliorandone così la struttura. Le diverse specie di trifoglio sono molto importanti per la fertilizzazione. Le specie di trifoglio appartengono alla famiglia delle leguminose, una famiglia di piante che forma una simbiosi con i cosiddetti batteri nodulari presenti sulle radici. Questi speciali batteri raccolgono l’azoto dall’aria e lo rendono disponibile alle viti. Questo è il metodo più antico e sostenibile di fertilizzazione azotata. La falciatura a fine estate e la successiva degradazione climatica creano nuovo humus, che completa il ciclo naturale del vigneto.
