Lacrima Di Morro D’alba Superiore Doc “Passione”
Cantina Mezzanotte

Descrizione

La versione «Superiore» è un vino che esprime al meglio le potenzialità del vitigno Lacrima, con una maggiore complessità e profondità rispetto alla versione base, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca un vino rosso distintivo, tipico e ricco di aromi. Questo vino è frutto della passione che mettiamo nella coltivazione dei vigneti.

All’occhio è di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, che possono evolvere verso toni granati con l’invecchiamento.

Al naso rivela complessità e intensità, con note floreali predominanti di rosa e violetta, a cui si aggiungono sentori di frutti rossi maturi, come quelli di ciliegia, mora, lampone, e sfumature speziate, come quelle di pepe nero.

Al palato risulta secco, con una buona struttura e persistenza, con tannini morbidi e delicati, dati dal breve passaggio in botte grande di rovere, che rispetto alla versione base offre una maggiore rotondità e complessità con un finale lungo e aromatico.

Vitigno Lacrima di Morro d’Alba 100%
Formato bottiglia 0,75 l
Zona Senigallia
Terreno Sabbioso e argilloso
Altitudine 100 m s.l.m.
Esposizione Sud-Ovest
Sistema di allevamento Guyot
Sesto di impianto 2,80 x 1,20
Età media delle viti 30 anni
Epoca vendemmiale Seconda metà di settembre
Resa uve 80 q/ha
Raccolta Manuale
Fermentazione In acciaio, Metodo Ganimede
Maturazione In botti di cemento vetrificato per almeno 6 mesi, poi in botti grandi di rovere per circa 4 mesi
Affinamento In bottiglia per almeno 6 mesi
Titolo alcolometrico 13,0%