Langhe Chardonnay Doc
Azienda Agricola La Ganghija

Descrizione

Descrizione

Vitigno: 100 % Chardonnay

Vigneti: Situati nel commune di Treiso, con esposizione est ad un altezza sul livello del mare di 380 metri

Terreno: Suolo tendente al sabbioso con presenza di argilla e calcare

Vendemmia: Il periodo di vendemmia può variare da inizio Settembre al 15 Settembre, in relazione all’ andamento climatico dell’ annata

Fermentazione: Dopo circa 20 ore di criomacerazione, il mosto viene messo a fermentare ad una temperature di 12-14°C per 3 settimane

Affinamento: Tutto il periodo di affinamento viene effettuato in vasche di acciaio inox per mantenere al meglio le caratteristiche di freschezza tipiche dello Chardonnay

Caratteristiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi, i profumi sono erbacei misti a sentori fruttati che formano un ampio e persistente bouquet, al palato è un vino dal carattere deciso ed armonico di notevole freschezza

Età media delle vigne: 37 anni

Hai bisogno di aiuto? chatta con noi