Marsala Vergine Soleras Doc
Vinci

Descrizione

Vitigno: Come da disciplinare di produzione
Zona di produzione: Territorio di Marsala e parte della provincia di Trapani (Legge 851 del 28.11.84)
Altitudine media: 60 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Spalliera
Età media dei vigneti: 10 anni
Periodo di vendemmia: Fine settembre
Fermentazione alcolica: In silos di acciaio a temperatura controllata con aggiunta di alcol
Colore: Oro antico
Profumo: Di grande finezza con distinti sentori di miele e frutta secca
Sapore: Asciutto, armonico con lieve fondo di vaniglia
Tenore alcolico: 19,00% vol.
Tenore zuccherino: Tracce
Affinamento legno: Oltre 5 anni in botti di rovere di Slavonia
Maturazione in bottiglia: Minimo 6 mesi
Abbinamento: Si può gustare con antipasti di pesce affumicato, crostini e formaggi saporiti se servito ad una temperatura di 10/12 °C; vino da intenditori adatto a tutte le occasioni particolari.