Nebbiolo d’Alba Doc “Manascarda”
Az. Ag, Chiesa Carlo
Descrizione
Descrizione
Uve Nebbiolo 100%
Sensazioni Tonalità rosso rubino con riflessi aranciati, profumi delicati dalle note eteree, ricordi di frutta rossa e accenni di cuoio. Al palato ricco e strutturato, mantenendo un elevato grado di piacevolezza.
Vinificazione Una rapida diraspatura seguita dalla pigiatura e dalla fermentazione con macerazione delle bucce per 10 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. I rimontaggi sono periodici. Affinamento di circa un anno in botte di legno.
Gradazione alcolica 14% vol.
