Compagnie Des Indes Guadeloupe 17 Anos Single Cask
Guadeloupe

Descrizione

Descrizione

Compagnie Des Indes Guadeloupe 17 Anos Single Cask

Un rum agricolo single cask di 17 anni proveniente dalla distilleria Belleuvue in Guadalupa. Distillato nel marzo 1998, è stato invecchiato in botte CG14, producendo 298 bottiglie nel luglio 2015.

Questa distilleria situata a Moule presso Grande Terre è stata creata nel 1914. La canna da zucchero proviene principalmente dalla proprietà e fermenta tra le 26 e le 36 ore. Dopo il passaggio in un alambicco a doppia colonna, il distillato esce tra gli 80 ° e gli 88 °. L’allevamento avviene in vecchie botti di bourbon da 180 litri. Questo rum distillato nel marzo 1998 è stato allevato in botti Bourbon un tempo usate. È invecchiato in Guadalupa fino all’agosto 2007 e poi importato in Europa.

I rum Compagnie des Indes sono prodotti con grande cura ed eleganza. L’idea è nata in memoria dell’ex Compagnia delle Indie Orientali del diciassettesimo e diciottesimo secolo che selezionava prodotti rari da continenti lontani e li importava nei loro paesi. Come loro, selezioniamo solo le migliori qualità di rum da tutto il mondo e le importiamo in Europa. Non importa se parliamo di botti singole o di blend accuratamente selezionati, puntiamo sempre a far emergere il carattere e le qualità di ogni origine locale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Compagnie Des Indes Guadeloupe 17 Anos Single Cask

Naso è sapori molto fruttati evidenziati da note di liquirizia, fiori d’arancio, pera e mela. Si rivela un rum goloso e opulento. La bocca con note di legno tropicale e un’esplosione di aromi fruttati (mango, ananas, guava). Leggero sentore di vaniglia supportato da un tocco legnoso molto equilibrato e controllato. Finale lunghissimo sulla rusticità e sul terroir.

Imbottigliato in Francia senza filtrazioni a freddo o coloranti.

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