Langhe Nebbiolo Doc
Azienda Agricola La Ganghija

Descrizione

Descrizione

Vitigno: 100 % Nebbiolo.
Vigneti: Situati nel commune di Alba (fraz Madonna di Como) con esposizione sudovest ad un altezza sul livello del mare di 400 metri, nel comune di Magliano Alfieri con esposizione sud-ovest ad un altezza sul livello del mare di 220 metri e nel comune di Treiso con esposizione sud-ovest ad un un altezza sul livello del mare di 400 metri.
Terreno: Suolo calcareo, con presenza di argilla e venature sabbiose nel comune di Alba e più sciolto e sabbioso nel comune di Magliano Alfieri.
Vendemmia: Il periodo di vendemmia può variare dal 20 Settembre al 10 Ottobre, in relazione all’ andamento climatico dell’ annata.
Fermentazione: In acciaio inox a temperature controllata (27-30°C) per la durata di 10-12 giorni.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese e in bottiglia per altri 8 mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche:

nel bicchiere troviamo un vino con profumi pieni, dolci e vellutati, con sentori di prugna, more, liquirizia e spezie.
In bocca è elegante ed armonico con una profonda struttura tannica e grande persistenza.

Età media delle vigne: 20 anni

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