Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling “Viel Anders”
Weingut Röck

Descrizione

Descrizione

VITIGNO 100% Riesling

PROVENIENZA Röckhof, pendii esposti e Sud-Est ad un’altitudine compresa fra i 550 ed i 650 m. sl.m., terreni di natura sabbiosa e scistosa.

NOME Il nome “Viel anders” deriva dal villaggio “Villandro” e dalla insolita raccolta delle uve: Queste vengono raccolte tre volte, nel mese di ottobre, novembre e all’inizio di gennaio

VENDEMMIA Ottobre, Novembre, inizio Gennaio resa 70 hl/ha raccolta a mano

VINIFICAZIONE pressatura soffice, fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, affinamento per 8 mesi in acciaio

DATI ANALISI
Alcol 13,5% vol.
Acidità 7,8 g/l
Zuccheri residui 3,5 g/l

DESCRIZIONE Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, bouquet intenso e fruttato con note di pesca, al gusto si presenta speziato e fresco con una lunga persistenza aromatica

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