Frappato Rosato Igt Terre Siciliane “Pian della Signora”
Azienda Terre di Giufro

Descrizione

Appellazione di origine: IGT Terre Siciliane Frappato Rosato

Tipo di vino: Rosato.

Comune di produzione: Licodia Eubea (CT).

Uve: 100% Frappato.

Anno di impianto: 1995.

TERROIR

Altimetria: 550 metri su livello del mare.

Microclima: Inverni piovosi con temperature moderate,

con estate calde e secche

Tipologia del terreno: Medio impasto, tendente al calcareo.

Resa per ettaro: 80 quintali per ettaro.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Densità di impianto: 4.000 – 5.000 ceppi per ettaro.

Epoca di vendemmia: II – III Decade di settembre.

Vinificazione: In rosso con macerazione delle bucce.

Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio inox da 150 hl.

Temperatura di fermentazione: 14 C°

Periodo di maturazione: Affinamento in acciaio inox, segue in bottiglia.

Epoca di imbottigliamento: I decade di Febbraio

Durata della macerazione: 5 /8 giorni sulle bucce.

Gradazione alcolica: 13.00% vol.

Capacità di invecchiamento: 2 – 3 anni.