Grappa Veneta Quaranta5
Distilleria Fratelli Brunello

Descrizione

Grappa Veneta Quaranta5

Categoria di appartenenza
Grappa Giovane
Secca, intensa, leggermente erbacea
Materie prime
È ottenuta dalla distillazione di una selezione di vinacce rosse e bianche fermentate, prodotte da piccole aziende vitivinicole del Veneto.
Vengono selezionate ed acquistate insaccate per conservarne appieno le loro caratteristiche.
Sistema di distillazione Impianto discontinuo a caldaiette in rame a vapore diretto condotto a bassa pressione
e bassa temperatura. Il ciclo di distillazione impegna l’impianto per circa 1 ora e mezza per lavorare circa 900 kg di vinaccia. La resa varierà a seconda della materia prima impiegata e dal taglio manuale delle teste e delle code.
Stagionatura
Riposa in contenitori inerti in acciaio per almeno diciotto mesi durante i quali, grazie ad una lenta evoluzione, si arrotonda senza perdere le caratteristiche di robustezza ed originalità.
Degustazione
La grappa VENETAQuaranta5 conserva una forte personalità gusto-olfattiva. Il suo profumo, tipico ed intenso riporta alla
grappa di un tempo con spiccata pulizia e persistenza. Tipica nota olfattiva erbacea, leggera sensazione mandorlata, al palato si presenta calda ed equilibrata.
Servizio e Abbinamenti
10-15 °C in calice a tulipano.
La sua corposità consente di abbinarla ad un dolce secco alle mandorle o alla frutta secca mista.
Gradazione e Confezione
45° Alc. – Bottiglia da 700 ml con astuccio
singolo in cartone o cassetta di legno marchiata opzionale.