Barolo Docg “Badarina”

Indietro
  • Barolo Docg “Badarina”

Dettagli

VITIGNO: Nebbiolo da Barolo
ZONA DI PRODUZIONE: il crü Badarina si trova a Serralunga d’Alba, terra del Barolo per eccellenza, ha un’esposizione sud/sud-est, posizionato a 370-420 metri s.l.m., ed è formato da vigneti di circa 25 anni di età media.
TERRENO: calcareo di medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RESA: 55/60 q.li/ettaro
VINIFICAZIONE: tradizionale con macerazione di 10/12 gg
INVECCHIAMENTO: 24/30 mesi in tonneau
AFFINAMENTO: in bottiglia per 8/10 mesi
VINO: da uve Nebbiolo da Barolo 100%
COLORE: granato intenso, brillante, con riflessi aranciati.
PROFUMO: ampio, intenso, con sensazioni di violetta,pepe, lampone e rosa appassita che gli conferisce il tipico goudron caldo e gradevole.
SAPORE: robusto, persistente ed elegante
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%/vol
ACIDITA’ TOTALE: 5,7 gr./lt.
ZUCCHERI RESIDUI: 1,20 gr/lt.