Autore: admin

Il vino rosso fa dimagrire: un bicchiere prima di dormire è come la palestra

Una ricerca dimostra che nel vino rosso è contenuta una sostanza che impedisce ai grassi di guadagnare intensità Dimagrire bevendo vino? Sembra impossibile, eppure una ricerca dell’Università di Alberta, in Canada, ha dimostrato che bere un bicchiere di vino rosso prima di andare a dormire può aiutare a perdere peso. Non solo. Sembrerebbe che berne un solo bicchiere corrisponderebbe a un’ora di attività fisica. La ricerca è stata condotta da Jason Dyck, che ha scoperto i benefici di un composto del vino rosso: il resveratrolo, che agisce per impedire alle cellule di grasso di guadagnare più densità. Secondo quanto riporta il Mirror, la notizia...

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La Temperatura di Servizio del Vino

La temperatura di servizio del vino è un aspetto fondamentale che consente di apprezzare le sue qualità organolettiche in modo appropriato. La tabella che segue riassume le temperature di servizio per le varie tipologie di vini. Vino Temperatura   Bianchi giovani 10 – 12 °C  Bianchi maturi 12 – 14 °C  Rosati giovani e leggeri 10 – 12 °C  Rosati maturi e corposi 12 – 14 °C  Rossi novelli 10 – 14 °C  Rossi giovani, poco tannici e leggeri 14 – 16 °C  Rossi maturi, tannici e corposi 16 – 18 °C  Rossi molto maturi e affinati 18 °C (20 °C)  Spumanti dolci e aromatici 8 °C  Spumanti rossi dolci...

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Protetto: Montalcino stage Vinarius

Vino Vino ha passato tre giorni ospiti del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino facendo un Stage organizzato da Vinarius. Ha ricevuto pure un attestato consegnato dal Presidente del Consorzio a Andrea Gaviglio (Clicca qui per foto) Sono stati tre giorni di assaggi molto intensi, condivisi con altri colleghi scambiato e confrontato ottimi vini e avuto una buona panoramica dell’annata in corso e precedente e scoperte tante novità  che arriveranno in enoteca  molto...

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A Milano i vini di Puglia che entusiasmano gli enoturisti

L’appuntamento è in contemporanea a Roma in 16 enoteche selezionate dall’associazione “Athenæum” e a Milano in altre 16 enoteche aderenti al circuito “Vinarius”. In ciascuna sarà possibile ammirare un’esposizione dedicata ai vini di Puglia e degustare alcune etichette di vino e di olio extravergine d’oliva selezionate dal Movimento Turismo del Vino Puglia. “Dopo il grande successo avuto lo scorso febbraio – dichiara Sebastiano de Corato, presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia – si rinnova la collaborazione tra il Movimento Turismo del Vino Puglia e le enoteche selezionate da “Atheneum” (Roma) e gli enotecari di “Vinarius” (Milano). Ancora una volta, per tutto il mese di...

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