Barbera Provincia di Pavia “Il Pozzo” Igt.
Azienda Agricola Alessio Brandolini
Descrizione
Descrizione
Di colore rosso rubino, di grande complessità ed equilibrio, ha aromi ampi con sentori di marasca, caffè e cacao. Il gusto è morbido, con una lunga persistenza.
Uve: Barbera 100%
Allevamento: guyot
Produzione: 6000 kg/ha
Densità d’impianto: 4700 ceppi/ha
Terreno: sabbioso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 14% vol.
Acidità totale: 6,5 g/l
Zuccheri residui: < 2 g/l
SO2 totale: 70 mg/l
Invecchiamento: 10 mesi in botte di rovere, 1 anno in vasca di cemento e 6 mesi in bottiglia.
