Gin Sylvius
Olanda

Descrizione

Descrizione

Sylvius è una piccola distilleria olandese che prende il nome dal medico e scienziato a cui, nel 1650, venne attribuita la ricetta originaria del Gin, creato inizialmente per scopi medici e curativi. Da ben 350 anni questa piccola realtà produce Gin rispettando ancora quella ricetta tradizionale e ricevendo continui consensi da pubblico e critica per l’elegante profilo artigianale. Sylvius è composto da 10 botaniche ispirate all’epoca in cui visse il Dr. Sylvius, tra cui cumino, cannella e lavanda, ed è prodotto esclusivamente in piccoli lotti, per esaltarne le grandi doti aromatiche e gustative.

Colore trasparente e cristallino, al naso presenta un profilo di ginepro ed eucalipto, insieme a spezie dolci di cannella e anice stellato, lievi sentori di cumino e profumi floreali di lavanda. L’assaggio è fresco nella percezione agrumata, dolce nei rimandi speziati ed equilibrato nella nota alcolica, scorre vellutato ed avvolgente verso un finale aromatico e caratterizzato da una persistenza di bastoncino di liquirizia.

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