Franciacorta Docg Blanc De Noir – Dosaggio Zero
Terra Donata

Descrizione

Franciacorta Docg Blanc De Noir – Dosaggio Zero

Il Terreno scelto conferisce principalmente note floreali e intensità al naso oltre buona persistenza, media complessità.

Il Vino è puro, al naso fine ed elegante con prevalenza di note floreali, in bocca è corrispondente, perlage fine e buona persistenza.

AREA GEOGRAFICA: Erbusco (Bs) – Italia UVAGGIO: 100% Pinot Nero

METODO DI ALLEVAMENTO: Sylvoz ETÀ VIGNETI: Da 10 a 25 anni ALTITUDINE VIGNETI: 220 metri sul livello del mare ZONAZIONE: Terreno di vocazione a depositi fini ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: Nord-Sud DENSITA’ D’IMPIANTO: Sylvoz 3.000 piante/ha RESA PER ETTARO: 100 quintali/ha

DECANTAZIONE STATICA: A freddo – Senza chiarifiche FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio separata per ogni Cru TARTARICA: A freddo AFFINAMENTO SUI LIEVITI: Minimo 30 mesi in bottiglia LIQUEUR D’EXPÈDITION: Selezione di solo vino