Grappa Acquastilla invecchiata 36 mesi
Giovanni Poli

Descrizione

La Grappa Acquastilla di Giovanni Poli è un distillato che rappresenta un’essenza di pura eleganza e raffinatezza. Invecchiata per 36 mesi in barriques di rovere, questa grappa mostra una complessità e una profondità che solo un lungo riposo può conferire.

Al naso, la Grappa Acquastilla si apre con un bouquet ricco e avvolgente, dove si intrecciano note di vaniglia, cacao e spezie dolci, arricchite da un leggero sentore di mandorla tostata. L’invecchiamento in legno le dona un carattere unico, mantenendo tuttavia la freschezza e la pulizia tipiche della grappa.

In bocca, si presenta morbida ma decisamente strutturata, con un equilibrio perfetto tra l’alcol e gli aromi. Le sensazioni di frutta secca e di spezie dolci si fondono in un finale lungo e persistente, che lascia spazio a riflessioni di cioccolato amaro e caffè.

Ogni sorso di questa grappa è un viaggio attraverso i sapori autentici della tradizione distillatoria italiana, interpretati dal maestro distillatore Giovanni Poli con una maestria invidiabile. Ideale da degustare a fine pasto, può essere considerata un perfetto digestivo o può essere servita accanto a cioccolato fondente o, per gli amanti del gusto forte, a formaggi erborinati.

Nella categoria stravecchia o riserva, con un punteggio di 92,8/100. La chiave nel blend di vinacce da vitigni trentini: Nosiola, Teroldego, Rebo