Nel cuore della “Valle della Loira“, Chateau Gaudrelle, produce vini AOC Vouvray su 20 ettari di vigneti piantati principalmente a Chenin blanc.
Con la conversione all’agricoltura biologica promuoviamo la biodiversità e riportiamo in vita la terra lavorando la terra. Per evitare di affollarli, utilizziamo anche la trazione animale con il cavallo nella trama “Les Gués d’Amand”.
In cantina abbiamo scelto di limitare gli apporti esterni dei nostri vini. Raccogliamo e vinifichiamo in biocontrollo, vale a dire che utilizziamo meccanismi naturali per combattere gli organismi nocivi. Lo zolfo è ridotto al minimo. Tutto è fatto per produrre vini bianchi sempre più espressivi che ti daranno sempre più piacere.
Il team di Chateau Gaudrelle ha intrapreso un nuovo progetto che dà più significato al nostro lavoro. La natura e l’uomo sono al centro del nostro pensiero e stiamo accelerando il nostro sviluppo lanciando quest’anno la gestione di un appezzamento biodinamico. Dobbiamo essere consapevoli che questo percorso richiede molto sforzo e impegno, ma i primi risultati ci incoraggiano a perseverare. Molti dei nostri clienti ci accompagnano e aderiscono al nostro progetto, contiamo su di voi quindi venite a conoscerci, visitate la nostra tenuta e degustate i nostri vini.
Eric Pasquier
Chateau Gaudrelle ti invita a scoprire la magia dello Chenin Blanc a Vouvray offrendoti vini sempre più aromatici ed espressivi! Sono disponibili ottimi bollicine da extra brut a semisecco e vini fermi da secco a sciropposo. È il nostro lavoro e il nostro impegno, più vicini alla natura, che ci permette oggi di offrirvi questa diversità preservando l’autenticità di Chenin e la tipicità del terroir.
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