Vouvray Clos le Vigneau
Chateau Gaudrelle

Descrizione

Descrizione

Su un terreno emblematico nel cuore di Vouvray, situato ai margini della collina e vicino alla Loira, l’argilla-calcarea di Clos le Vigneau, Chateau Gaudrelle, produce vini dove rotondità, grasso, frutta e freschezza formano un equilibrio tipico di Chenin. Questa cuvée è il perfetto esempio di secco-tenero, fermentato e affinato in vecchie botti, mette in risalto il matrimonio tra l’acidità, lo zucchero naturale dell’uva e la mineralità dovuta al sottosuolo.

Nel cuore della “Valle della Loira”, il nostro vigneto produce vini AOC Vouvray su 20 ettari di vigneti piantati principalmente a Chenin blanc.

Con la conversione all’agricoltura biologica promuoviamo la biodiversità e riportiamo in vita la terra lavorando il suolo. Per evitare di affollarli, utilizziamo anche la trazione animale con il cavallo nella trama “Les Gués d’Amand”.

In cantina abbiamo scelto di limitare gli apporti esterni dei nostri vini. Raccogliamo e vinifichiamo in biocontrollo, il che significa che utilizziamo meccanismi naturali per combattere gli organismi nocivi. Lo zolfo è ridotto al minimo. Tutto è fatto per produrre vini bianchi sempre più espressivi che ti daranno sempre più piacere.

CARATTERISTICHE Vouvray Clos le Vigneau

  • Annata: 2018
  • Età media delle viti: 20 anni
  • Vendemmia: Meccanica con tempo nuvoloso, senza solforosa sotto biocontrollo
  • Vinificazione: Tradizionale in botti da 500 L + Lieviti indigeni
  • Affinamento: 3 mesi sulle fecce fini
  • % Vol acquisiti: 13.54
  • Residuo zuccherino (in g/L): 10,2
  • Numero di bottiglie: 33.000
  • Temperatura di servizio: 9-10°C
  • Tempo di maturazione: 5 anni
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