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Nostra Importazione
Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge Aoc “Cuvée Saint-André”
Domaine Felix
Descrizione
Descrizione
Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge Aoc Cuvée Saint-André
VITIGNO Pinot Nero, César
Suolo argilloso-calcareo, kimmeridgiano e portlandiano
DEGUSTAZIONE
Al palato, i tannini del Caesar ricoprono le note di frutti rossi del Pinot Nero, che si estendono in un finale speziato e pepato.
QUANDO Berlo
Da 5 a 10 anni, o più a seconda dell’annata.
CON COSA GUSTARLO
Si abbina bene al coq au vin, alla selvaggina da penna, alle costolette di manzo e ai formaggi cremosi come l’Epoisses…
