Exquisit Eiswein
Nittnaus

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Descrizione

Descrizione

Per questa specialità, le uve selezionate sono state raccolte a temperature minime (-9 ° C) quando congelate. Lo sforzo, il tempo, l’energia utilizzata e l’alto rischio sono irrilevanti. Solo la qualità conta.

 Il mosto altamente concentrato produce un vino ghiacciato elegante con note di frutta esotica che ricordano l’ananas, il frutto della passione, il litchi, la papaia e i fichi. Al naso mostra un intenso bouquet a più strati di albicocche secche, uva spina matura, miele e spezie dolci. 

La naturale dolcezza residua è sorprendente, il notevole acido di frutta caratterizza l’ulteriore corso; Dolcezza e acidità accompagnano questo vino ghiacciato in perfetta interazione con il lunghissimo finale.

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