Cadillac Aoc – Château La Rame
Château La Rame

Descrizione

Cadillac Aoc – Château La Rame Medaglia d’oro Concours de Bordeaux 2019 e Concours des Vignerons Indépendants 2019

Note di degustazione: Attraente colore dorato. Al naso, si distingue per un bouquet delicato, una struttura che unisce potenza, finezza, intensità aromatica e un’armoniosa tavolozza di sapori: agrumi, frutta esotica: ananas, mango e limone conservato, note di fiori d’acacia, vaniglia, ecc. Al palato, offre un’impressione generale di armonia ed eleganza, con la sua mineralità, vivacità e fine acidità.

Abbinamenti enogastronomici: Ottimo come aperitivo, ideale con frutti di mare, pesce in salsa (rana pescatrice, rombo, ecc.), carni bianche: pollo arrosto, ecc., piatti esotici, formaggi erborinati: Roquefort, ecc. e dessert a base di frutta fresca: mango, ananas, melone, crostate di frutta, frutta gratinata, ecc.

Potenziale d’invecchiamento: Piacevole da bere con la frutta a partire dal 2° anno ed entro 20 anni.

Nella stampa…

-Successo: leggero sentore di legno, ma un bel naso tostato. Al palato è corposo, con molta sostanza, sostenuta da una discreta quantità di zucchero. Buona lunghezza” Revue du Vin de France
– Coup de Coeur de Le Point
– Eccellente: wow! Equilibrio, complessità, freschezza, frutto… incredibile, c’è tutto. In Vino Veritas