Nostra Importazione

Bourgueil – Cuvée Vieilles Vignes
Domaine Les Pins - Pitault-Landry

Descrizione

Descrizione

Informazioni sui vigneti

 Uve: 100% Cabernet Franc Superficie terreno : 1,5 ha (3,7 acri) Età media delle viti: 50-55 anni

Esposizione sud

Altitudine: 60 m (195 piedi) Suoli: Argilloso-calcarei

 

PRATICHE AGRICOLE

  • Metodo di allevamento : Guyot
  • Nessun erbicida
  • Colture di copertura
  • Raccolta verde in agosto/settembre
  • Trattamento per confusione sessuale (contro i vermi a grappolo)

 

Vinificazione 

  • Vendemmia meccanica / Diraspatura / Cernita Macerazione pre-fermentativa a freddo
  • Fermentazione : Vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata / 21 giorni
  • Tecnica di macerazione : Micro ossigenazione, rimontaggi durante il 12 primi giorni
  • Pressa pneumatica
  • Affinamento : 10 mesi in serbatoi di acciaio inox
  • Multato: no
  • Filtrazione : Sì
  • SO2 Totale : <50ppm

 

Note di degustazione
Al naso sentori di frutti neri. Frutti scuri seguiti da tannini decisi e affascinanti al palato.

 

Valutazioni stampa

93 punti Wine Enthusiast – Annata 2019

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