Riesling Aoc Alsace Grand Cru Zotzenberg
Domaine Boeckel

Descrizione

Il Riesling è il vitigno gastronomico per eccellenza, il nostro Riesling Grand Cru Zotzenberg seduce con la sua potenza e mineralità.

Vino secco e caratteristico, fruttato

Profumo di grande finezza con sfumature minerali

Lungo in bocca

TERRITORIO

Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim

Esposizione sud-est

Terreno marnoso-calcareo che trattiene l’umidità e resiste quindi alla siccità

VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO

Vendemmia manuale

Pressatura pneumatica dell’uva intera

Decantazione statica con filtrazione dei fanghi

Fermentazione lenta e termocontrollata

Vinificazione tradizionale in botti di rovere secolari

CARATTERISTICA SPECIALE

I grands cru di Zotzenberg si distinguono per la loro grande finezza e il loro corpo
eccezionale

Vino biologico certificato ECOCERT – FR-BIO-01